당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
아삭아삭 오이파프리카볶음
레시피 ID: 3876471
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
탁명스님이 만드신 오이파프리카볶음을 따라쟁이 해봤어요. 아삭아삭 오이파프리카볶음 만나보세요.
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 들기름1 큰술
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 오이1 개
-
🍽️ 굵은소금약간
-
🍽️ 매실청1 작은술
-
🍽️ 노랑파프리카1/4 개
-
🍽️ 빨강파프리카1/4 개
조리 순서
1
오이는 5cm길이로 자른다음 0.5~1cm두께로 잘라주시고 파프리카도 오이크기에 맞춰 잘라주세요.
2
오이는 굵은소금에 살짝 절였다가 물에 한번 헹궈 물기를 짜주세요.
3
팬에 들기름, 포도씨유(또는 식용유)를 두르고 오이를 볶아줍니다.
4
파프리카도 바로 넣어 같이 볶습니다. 불을 끄고 참기름, 통깨, 매실청을 넣어 살짝 버무려주세요. 싱거우면 소금으로 간을 더해줍니다.
