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아무나

꽈리고추 고추장 어묵볶음 : 매콤하니 밥 땡기는 맛!

레시피 ID: 6879688 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 어묵이 너무 많아서 여러 방법으로 볶아먹고 있는 중이에요. 간장과 고춧가루를 이용한 어묵볶음도 맛있지만 매콤하고 양념이 가득된 어묵볶음이 땡겨서 집에 있는 꽈리고추를 더해 꽈리고추 고추장 어묵볶음을 만들어봤어요^.^

재료를 준비합니다. 어묵은 사각어묵이든 통통한 어묵이든 뭐든지 좋고, 꽈리고추는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

꽈리고추는 이쑤시개로 구멍을 내거나, 크기가 크다면 저 처럼 반으로 잘라 사용해도 된답니다.

먼저 식용유를 두른 팬에 꽈리고추를 넣고, 소금을 조금 뿌리고 같이 볶아주세요.

꽈리고추에 윤기가 반지르르하게 볶아지면 어묵과 양파, 홍고추를 넣고 볶아줍니다.

간장 2스푼을 넣어줍니다.

고추장 1스푼을 넣고 볶아줍니다.

고추장과 간장이 재료들에 잘 스며들면 올리고당 1스푼을 넣어줍니다.

올리고당이 잘 코팅이 되도록 볶아줍니다.

꽈리고추가 익고 양파가 익으면 통깨를 넣고 마무리합니다.

간단하면서 맛깔스러운 꽈리고추 고추장 어묵볶음 완성!!

양념이 제대로 되니 밥이랑 같이 먹어도 밥이 엄청 땡기네요! 게다가 꽈리고추와 홍고추가 매콤해서 맵싹한 것 좋아하시는 분들에게 너무나 안성맞춤의 요리라서 추천해요^^