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초급

표고버섯볶음 만드는 법 들기름으로 고소함을 더해주기

레시피 ID: 6967917 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

표고버섯 고유의 맛을 살려 간단하게 만들어 맛볼 수 있어요.
버섯류를 좋아하는 맘마랜드가 자주 사용하는 식재료 중 하나로
식이섬유가 풍부한 식재료로 면역력에도 좋은 표고버섯이에요.
자, 그럼 표고버섯을 볶아보러 가볼까요?!

재료를 준비해 주세요. - 표고버섯은 흐르는 물에 살살~ 씻어주세요. - 양파, 당근은 필수는 아니에요.

대파는 쫑쫑쫑~ 썰어주세요. 대파 1/3대

당근은 얇게 채 썰어주세요. 당근 1/4개

양파도 채 썰어 준비해 주세요. 양파 1/4개

표고버섯도 썰어줍니다. 표고버섯 4~5개

팬에 식용유 한 수저 정도 넣어주세요. 식용류 1수저

고소함을 줄 들기름 한 수저반 정도 넣어주세요. - 들기름은 발화점이 낮아서 볶음 할 때 식용유를 좀 섞어 사용하면 좋아요. 들기름 1수저

썰어놓은 파를 넣어주세요. 중불

중약불에 파를 볶아주세요. - 불이 세면 파가 금세 타고 기름에 파향이 배어들지 않아요.

채 썰어놓은 당근을 넣어주세요.

표고버섯도 함께 넣어주세요.

파 기름에 달달달~ 볶아주세요.

다진 마늘 반 수저를 넣어주세요.

굴소스 한 수저를 넣어주세요. 굴소스 1수저

진간장 반 수저를 넣어 볶아주세요. 간장 1/2수저

표고버섯이 양념과 함께 볶아주세요.

마무리로 통깨를 넣어주시면 표고버섯볶음 완성입니다. - 통깨는 빻아서 넣어주면 더 고소해요. 통깨 1/2수저

들기름으로 볶아주아서 고소한 내가 폴폴~ 나는 #표고버섯볶음 이네요. 표고버섯의 식감을 고기 식감만큼이나 쫄깃쫄깃하며 표고버섯의 향내도 함께 느낄 수 있어요. 건강한 반찬이 금세 완성되었네요.