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고추장 멸치볶음
초급

고추장 멸치볶음

레시피 ID: 5576015 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

역시 한국사람은 고추장이 힘~ 고추장, 통깨, 참기름이 어우러진 양념맛이 너무 좋은 감칠맛나는 밑반찬이예요~

재료

주재료

  • 🍽️ 참기름
    적당량
  • 🍽️ 다진마늘
    1 t
  • 🍽️ 통깨
    적당량
  • 🍽️ 고추장
    2 T
  • 🍽️ 올리고당
    1 T
  • 🍽️ 생강술
    1 T
  • 🍽️ 포도씨유
    1 T
  • 🍽️ 매실엑기스
    1 T
  • 🍽️ 국물멸치다듬은후
    70 g

조리 순서

1

팬을 달구어 멸치를 바싹하니 굽습니다.

조리 과정 1
2

더 바삭하게 먹고프면 팬에 기름을 두르고 한번더 구워줘요~ 고 추장양념 끓으면 볶아논 멸치 넣고 살짝 석어주고 불꺼요~

조리 과정 2
3

마지막에 참기름 한방울 통깨 넣고 마무리~ 실파 송송 얹어주면 멸치볶음 먹을 때 실파씹는 향이 아주 좋답니다.

조리 과정 3
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