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초급

꽈리고추 어묵볶음

레시피 ID: 6932798 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

어묵에 꽈리고추 듬뿍 넣고 만든 #꽈리고추어묵볶음 입니다
꽈리고추 좋아해서 한 팩 사다 놓고 시간이 조금 지나도록 냉장고에 두었더니
음식물 쓰레기로 가기 일보 직전 얼른 꺼내서 어묵 넣고 볶았어요
워낙 꽈리고추를 좋아하다 보니 어묵보다는 꽈리고추를 많이 넣었어요

냉동실에 있던 어묵은 뜨거운 물을 부어서 불순물도 빼줍니다

어묵은 먹기 좋게 썰어주고 양파도 채 썰어줍니다 꽈리고추는 반으로 잘라줍니다

팬에 양파기름을 둘러준 다음 양파를 볶아줍니다 양파를 볶다가 어묵과 꽈리고추를 넣고 볶으면서 진간장을 넣고 볶아줍니다

어묵도 꽈리고추도 오래 볶지 않아도 되는 식재료라 양념이 베일만큼 볶은 뒤 고춧가루(0.5)를 넣고 통깨를 넣어줍니다

마지막에 물엿을 넣어준 다음 마무리해주면 국민반찬 꽈리고추 #어묵볶음 완성입니다