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아무나

백종원의 술 땡기는 "돼지고기 두부김치"

레시피 ID: 6951204 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아 진짜~ 맛있더라구요ㅠㅠ 소주 한 잔 크~~
백종원님의 계량으로 알려드릴게요!
저는 좀 많이 먹어서 많이 만들었기 때문에 계량이 배로 되었답니다ㅎㅎ

김치 1공기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

삼겹살을 올려 노릇하게 구워주세요. 저는 얇은 옛날 삼겹살을 사용했는데 일반 삼겹살로 했다면 더 맛있을거같아요! 식감의 차이가 나더라구요~

바로 먹어도 될 정도로 노릇해지면 설탕을 넣고 누르도록 끓여줍니다. 이때 돼지고기 기름이 너무 많아서 싫다하시는 분들은 키친타올로 조금 제거해 주세요.

물과, 진간장, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 잘 섞어 줍니다.

김치를 넣고 잘 볶아 주세요!

양파와 고추, 대파를 비슷한 크기로 어슷 썰어주고 다른 채소들을 넣어 드셔도 좋아요! 특히 당근~!

다 넣고 잘 섞어 줍니다.

두부는 잘라서 익히는 것보다 통으로 익히고 자르는게 낫더라구요~ 3분 정도 끓여주세요! 넓은 냄비를 사용하신다면 꺼내기 편하답니다.

수분이 졸아들때 까지 잘 볶아 주었다면 참기름을 두르고 마지막으로 섞어주기!

두부를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

깨를 뿌리고 그릇에 담아 맛있게 먹어줍니다!!ㅎㅎ