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초급

진미채볶음 (부드럽게 볶는방법 류수영진미채볶음)

레시피 ID: 7044178 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

밑반찬으로 사랑받는 진미채요리 입니다 진미채를 오래도록 보관해도 딱딱해지지 않는 류수영씨 레시피입니다

계량스푼 접시 볶음팬 요리젓가락 주방가위

진미채를 팬에 넣고 가위로 적당한 길이로 잘라준다 볶음팬 , 주방가위

설탕 1T, 진간장 1T, 식초 1T, 다진 마늘 1T, 고추장 2T, 식용유 4T, 물 200ml를 넣어준다 계량스푼

고루 저어가면서 센불에서 익혀준다 요리젓가락 센불

양념이 섞이고 보글보글 끓기시작하면 약불로 줄여준다 약불

뚜껑을 덮은 후 약 6분 가량 끓여준다 약불

양념이 졸으면 케첩 1T, 참기름 2T를 넣고 센불에서 약 1분가량 볶아준다 센불

1분 뒤 통깨 1T를 넣고 고루 섞어준다