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아무나
어묵볶음 레시피 콩나물 넣은 매운어묵볶음
레시피 ID: 7021264
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
굴소스가 들어가 감칠맛이 더 좋은 매운어묵볶음 레시피 입니다. 아삭한 식감의 콩나물과 함께 볶아 더 든든한 밑반찬, 콩나물 어묵볶음 맛있게 만들어 드세요 :)
태그
#어묵볶음
#매운어묵볶음
#콩나물어묵볶음
#콩나물볶음
#어묵볶음만들기
재료
주재료
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🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 고춧가루2 큰술
-
🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1.5 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 굴소스1/2 큰술
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🍽️ 식용유넉넉히
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🍽️ 콩나물150 g
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🍽️ 사각어묵3 장
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🍽️ 진간장2 큰술
필요한 조리도구
채반
요리스푼
계량컵
도마
조리용나이프
볼
접시
숟가락
볶음팬
조리 순서
1
사각어묵 3장을 길쭉하게 썰어주세요 도마 , 조리용나이프
2
콩나물 150g은 깨끗하게 세척해 준비해주세요 볼 , 채반
3
양념장/ 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1.5큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 양념장을 만들어 주세요 계량컵 , 숟가락
4
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 어묵부터 볶아주세요 볶음팬 , 요리스푼
5
어묵이 부드러워질때까지 볶다가 콩나물을 넣어 숨이 살짝 죽도록 볶아주세요
6
콩나물의 숨이 살짝 죽으면 양념장을 넣어주세요
7
중불로 양념옷이 골고루 입혀지도록 볶아주세요
8
대파 1/3대를 얇게 채썰어 넣어 볶아주세요
9
통깨 1큰술, 참기름 1큰술씩 넣고 휘리릭 볶아 마무리해 주세요