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아무나

소불고기 만드는 법 표고버섯 소고기 불고기 든든한 집밥

레시피 ID: 6911137 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

소불고기 이번엔 약간의 국물을 넣어 국물에 밥도 비벼 먹을 수 있도록 만들어봤어요.
요즘 울 집에 대파가 많잖아요.
대파 넉넉하게 넣고 양파도 넣어 단 짠한 소 불고기를 만들었더니
가족들 호응이 꽤 좋았어요.

소불고기 재료 표고버섯 대파, 양파, 청양고추 준비하고요. 대파는 1cm 간격, 양파는 채썰기, 청양고추는 어슷썰기 표고는 0.3cm 정도로 썰고요.

대파는 잎과 줄기는 분리해서 담았어요. 대파 줄기는 소고기와 같이 양념에 버무렸어요.

준비한 양념. 진간장 4큰술 올리고당 3큰술 참기름 1큰술 소주 2큰술 마늘 1큰술 생강0.5 작은술 후추 0.5작은술을 넣고 조물조물 무친 후 이번엔 숙성과정 없이 바로 조리를 했어요. 소불고기 양념도 마무리되고요.

불에 냄비를 올리고 예열 후 양념한 소불고기를 얹어 볶은 후 표고버섯을 넣고요. 양조간장 2큰술 더 추가한 후 소불고기를 센 불에서 들들 볶아줬어요.

볶은 후 물 한 컵을 붓고 자작하게 만든 후

대파와 청양고추를 넣고 볶은 후 통깨를 넣고 마무리했어요.

살살 섞어준 후 소불고기 끄읏!