당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

순대볶음 황금레시피

레시피 ID: 6832141 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

요즘 더워서 입맛도 떨어지는 분들 많은데~~~ 매콤한게 땡기신다면 한번 드셔보셔용! 안주로도 기가 막히답니다!!!!

야채를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. 순대는 미리 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 깻잎의 경우도 잘 씻어서 반으로 잘라둡니다.

순대는 미리 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.

분량대로 양념장을 만듭니다. 이걸 한꺼번에 넣으시면 맵고 짤 우려가 있으니, 저희집 2인기준 2번을 요리 할 수 있었는데요. 따라서 일단 만든 양념장의 1/3정도만 넣고 만드신 다음, 맛을 보시고 첨가하세요.

후라이팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 양배추를 먼저 볶아줍니다.

어느정도 익었을때 순대와 떡국떡을 넣고 휘리릭 볶습니다. 떡이 중간 쯤 익을 때 당면을 준비했다면 넣습니다.

떡이 말랑해진 느낌이 든다면 만들어 놓은 양념(만든 것은 2번 정도 먹을 분량입니다.)을 다 넣지 말고 일단 반을 넣고 맛을 본 다음 기호에 맞게 더 넣습니다.

깻잎을 1장 1장 낱장씩 넣어서 양념이 베이도록 하고 파도 넣어줍니다. 청양고추도 넣어줍니다.

소스가 잘 베고 야채가 잘 익었다면! 불을 끄고 깨를 한번 싹~ 뿌려주고 나면 완성.