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아무나

10분 레시피♪ 촉촉한 청경채볶음

레시피 ID: 6887449 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

데쳐서 먹어도 맛있고 살짝 볶아서 먹어도 맛있지만
종종 만들어 먹는 촉촉한 청경채볶음입니다:)

분량의 재료를 준비해주세요. 청경채는 깨끗하게 씻어서 준비하고 마늘은 편 썰어주세요. 청경채 3개, 마늘 1-2쪽

전분물을 준비해주세요. 전분가루 0.5T, 물 1-2T 사진처럼 저렇게 많이 준비하실 필요 없어요~

팬에 기름 1-2T 두르고 편 썬 마늘을 넣어 약불에서 볶아주세요. 기름 1-2T, 편 썬 마늘 약불

마늘이 이렇게 노릇해지면 약불

센불로 올린 후 청경채와 물 1/4컵, 굴소스 1T를 넣고 물 1/4컵, 굴소스 1T 센불

굴소스가 고루 퍼지도록 뒤적거려주세요. 센불

그리고 이렇게 크기가 맞는 뚜껑을 덮어 센불에서 약 2분간 익혀주세요. 센불 전 그냥 크기가 맞는 냄비 뚜껑을 사용했어요:)

약 2분 후 뚜껑을 열고

분량의 전분물을 원을 그리며 넣어주세요. 전분물 센불 전분물은 우선 반 정도만 넣고 취향에 따라 가감해주셔도 좋아요.

그리고 전분물이 잘 섞이도록 뒤적거리면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 센불 전분물이 뭉치지 않도록 넣은 후 바로 잘 섞어주세요.