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초급
통마늘 닭똥집 볶음
레시피 ID: 6990505
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
쌀쌀해진 날씨에 포장마차가 생각나서
포장마차 대표안주 닭모래집 볶음을 만들어봤습니다.
포장마차 대표안주 닭모래집 볶음을 만들어봤습니다.
태그
#술안주
#닭똥집볶음
#포장마차안주
#닭모래집요리
#간단한레시피
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2 T
-
🍽️ 대파1 뿌리
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 후추1/2 T
-
🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 매운고추2 개
-
🍽️ 통마늘1 줌
-
🍽️ 다시다1/2 T
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🍽️ 닭모래집300 g
조리 순서
1
▶ 닭똥집(모래집)은 흐르는 물에 잘 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 물기를 제거하고 볼에 담아 소금과 후추로 밑간을 해주세요. ▶마늘은 꼭지를 제거한 후 통으로 준비해주시거나 편으로 썰어주세요. ▶ 대파와 매운고추는 어슷설기로 썰어 준비해주고, 양파는 손가락 한마디 굵기로 썰어주세요. 닭똥집, 마늘,대파,양파,매운고추
2
▶ 후라이팬에 기름을 두룬 후 파를 넣고 파기름을 내주세요. ▶ 파기름이 베어나오면 마늘을 넣고 한번 더 볶아주세요. 식용유, 대파 , 마늘 후라이팬 중불
3
▶ 마늘이 반정도 익으면 닭모래집을 넣어주세요. ▶ 소금과, 후추, 다시다를 넣고 볶다 색이 조금씩 변하기 시작하면 양파와 매운고추를 넣어주세요. 쎈불
4
닭모래집이 알맞게 익으면 접시에 담아 깨를 뿌려주세요. 기름장은 간장그릇에 소금과 후추를 담고 참기름을 뿌려주시면 완성.
