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아무나

아귀포무침& 감자볶음

레시피 ID: 6861643 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

시어머니가 주신 아귀포와 율이가 좋아라하는 감자로 반찬만들기 아귀포는 오징어채나 황태포보다 부들부들하고 담백해서 반찬으로 딱좋은듯~!

[아귀포무침] 먹기좋은 크기로 잘라서 기름없이 후라이팬에 살짝 볶아준다.

볶은 아귀포를 볼에 넣고 양념에 조물조물 무쳐주면 끝~! 양념- 고추장 1큰술, 고춧가루반큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 반큰술, 다진마늘 1작은술, 통깨

마지막에 잣으로 마무리~! (없음 생략가능)

[감자볶음] 채칼로 이뿌게 쓱싹쓱싹. 전분기 빠지라고 찬물에 10분정도 담가주고 물기빼준다.

올리브유두른 팬에 채썬 감자와 당근 넣어주고 익을때까지 볶아주다 소금으로 간하고 후추와 통깨로 마무리~!