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언제먹어도 좋은 잡채 주말별식으로 굿~~
아무나

언제먹어도 좋은 잡채 주말별식으로 굿~~

레시피 ID: 6897515 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

자투리채소 모두모아 만드는 잡채..
오랜만에 만들어요

태그

#잡채 #자투리채소 #주말별식

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1/2 T
  • 🍽️ 대파
    1/2 뿌리
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 참기름
    1/3 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1/2 T
  • 🍽️ 당근
    1/4 개
  • 🍽️ 식용유
    1/3 T
  • 🍽️ 부추
    1 줌
  • 🍽️ 건표고버섯
    5 개
  • 🍽️ 당면
    1 줌

조리 순서

1

양파, 당근, 대파 준비했어요 당면은 미리 물에 불려두었어요

조리 과정 1
2

건표고는 불려서 슬라이스하고 간장, 참기름넣고 조물조물 무쳐 놓아요

조리 과정 2
3

끓는물에 식용유(1/3T), 간장(1/3T)넣고 불린 당면넣고 살짝 데쳐 냅니다

조리 과정 3
4

팬에 오일둘러 양파부터 볶아요

조리 과정 4
5

간장(1/3T)함께넣고 색 나도록 볶습니다

조리 과정 5
6

표고버섯 넣고 쉐킷쉐킷~~

7

당면도 넣고 볶아요 다시마우린물(1/3컵), 간장(1T)넣고 재빨리 볶아요

8

데쳐서 양념에 무친 부추도 넣고 잘 섞어 줍니다

9

다진마늘, 참기름 둘러 마무리해요

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