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초급

두부김치볶음밥

레시피 ID: 6841555 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

두부랑 김치 둘이 궁합이 참 좋잖아요. 고소한 두부를 넣어 만든 볶음밥 담백하고 깔끔하니 좋습니다. 오늘 소개해드릴 요리는 두부김치볶음밥입니다. 자극적이지 않고 기름도 많이 사용을 안해서 아침식사로도 좋을것같아요. 다이어트식단으로도 왠지~~괜찮을것 같아요.

두부는 수분이 있기때문에 볶음밥에 넣을경우 수분을 제거해 줘야해요. 간단 두부수분제거 방법으로 자주 이용하는데요. 두부를 으깨주세요. 그리고 전자렌지에 2분정도 돌려주심 돼요. 전자레인지

전자렌지에 돌린 두부를 꺼내 보면 수분이 나와요. 나온 물을 쭈~욱 따라버리고 사용하심 되요. 간단 두부수분제거 방법이예요.

김치는 물에 씻어서 준비했어요. 그리고 적당한 크기로 송송송 썰어주세요. (물에 씻지 않고 그냥 사용하셔도 되요. 전 아이들꺼라서)

팬에 수분제거한 두부를 넣고 볶아주세요. 참고로 식용유는 두르지 않았어요.

두부를 볶아주면 두부가 사진처럼 되요. 그럼 여기에 소금 이나 간장으로 간을 살짝 해주세요.

다져 놓은 김치를 넣고 함께 볶아주세요.

김치가 어느정도 볶아지면 재료를 한쪽으로 몰아놓고! 계란스크램블을 만들어주세요.

팬 여러게 사용 안하고 스크램블 만들기! 계란을 젓가락을 이용해 휘휘 젓어주세요.

이젠 밥한공기를 넣어주세요.

파, 통깨 그리고 참기름을 넣어 볶아주면 됩니다. 클로렐라 밥이라 초록색밥 ㅋ

볶음밥 할때 주걱을 세워 밥알이 뭉개지지 않게 볶아주는게 밥알이 탱글탱글하니 맛있어요 재료를 잘 섞어 볶아주다 간을 보시고 싱겁다 싶으면 소금으로 입맛에 맞게 넣어주세요.