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아무나

고추볶음 고추는 볶아드세요 개운하고 매콤해서 끼니때 마다 찾아요

레시피 ID: 7042979 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고추를 볶아서 먹으니 맛이 매운맛은 줄고 매콤 개운해서 끼니때마다 찾게 되네요 ^^ 김에 싸서 밥과 함께 먹으니 꿀맛이 따로 없습니다~ 개운하고 매콤해서 끼니때마다 꺼내놓게 되는 고추볶음 꼭 한번 만들어보세요~

요리스푼 도마 조리용나이프 계량스푼 접시 프라이팬 소스볼

깨끗이 씻은 고추는 3~4등분으로 나눠요 도마 , 조리용나이프

마늘은 꼭지를 제거해 준비해요 마늘 손질법

분량의 양념소스를 잘 섞어요 (진간장 2큰술, 참치액 1/2큰술 설탕 1큰술, 물엿 1큰술) 소스볼 , 계량스푼 , 요리스푼

팬에 기름을 두르고 마늘 넣어 볶다가 노릇해지면 프라이팬 , 요리스푼

고추 추가해 볶아주세요

고춧가루 2큰술 넣어 함께 볶다가 양념 소스 추가해 볶아요 (강불~중강불)

수분이 없어졌다면 물 1/2컵 (100ml) 추가해 한번 더 볶아요

숨이 죽고 거뭇해지면 완성입니다 참기름 1큰술, 통깨 넣어 마무리해요~ 접시