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중급

[제육볶음] 집들이 음식 황금레시피 | 신혼밥상

레시피 ID: 7037404 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

제육볶음은 원래 결혼전에도 자주 했던 음식인데 결혼 후에 남편이 너무 좋아해서 더 자주 만들게 되고 집들이에도 빠지지 않는 요리였어요.

도마 조리용나이프 스푼 볼 조리용스푼 궁중팬

돼지고기 앞다리살 1근 (다른 부위도 상관없어요.) 볼

양파 1개는 채썰어 준비해주세요. 도마 , 조리용나이프 양파 손질법

깻잎 1묶음은 깨끗하게 씻어서 준비해주세요. 깻잎 손질법

먼저 고기양념을 해볼거예요~!! 일단 준비해둔 앞다리살에 마늘 1T 스푼

고추장 3T+1/2T

매실액 1T+1/2T

진간장 2T을 넣어주고

조물조물 양념해주세요~!! (바로 구워먹어도 괜찮지만 몇시간 숙성을해준 후 먹으면 양념이 더 잘 베고 맛있어요~!!)

양념 해놓은 고기를 구워주시고, 고기가 조금 익을 때 궁중팬 , 조리용스푼

양파 1개 채썰어놓은 것을 넣어주시고,

파 조금과 깻잎을 넣고 전부 익혀 주신 후 들기름 1T까지 넣어주시면 아주아주 맛있는 제육볶음 완성~!!!