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초급
매실소고기고추장볶음
레시피 ID: 6935869
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
여름밑반찬 매실장아찌을 넣어서 소고기고추장볶음
식감도 최고 맛도 더 업그레이드..
식감도 최고 맛도 더 업그레이드..
태그
#매실소고기고추장볶음
#고추장볶음
#여름밑반찬
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 맛술적당량
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 청주적당량
-
🍽️ 소고기다짐육300 g
-
🍽️ 매실장아찌1 종이컵
조리 순서
1
매실소고기고추장볶음 재료 준비해주세요
2
소고기다짐육은 키친타월로 눌러서 핏물을 빼주세요
3
핏물뺀다짐욱 후추, 소금, 설탕으로 조금씩 넣어서 밑간을 해주세요
4
밑간된 소고기다짐육 5분정도 두세요
5
양파1개 잘게 썰어줍니다
6
청양고추도 씨를 빼고 잘게 썰어줍니다
7
매실장아찌도 잘게 썰어주세요
8
당근도 잘게 썰어주세요
9
잘게 썰어준 야채들입니다
10
달군팬에 소고기을 볶아주세요
11
다진마늘1큰술 넣어서 볶아주세요
12
소고기가 다익으면 잘게 썰어둔 야채을 넣어주세요
13
골고루 섞이게 볶아내주세요
14
고추장 5큰술을 넣어줍니다
15
중불에서 달다 볶다가
16
물이 좀 부족하면 매실액을 3스푼 넣어서
17
약불로 줄여서 참기름, 통깨를 넣어서
18
골고루 섞어서 마무리합니다
19
완성된 소고기볶름 오독오독 씹히는 매실장아찌 식감도 좋고 짜지않어서 좋아요
20
볼에 담아서 하얀밥에 쓱쓱 비벼먹어도 맛있어요