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초급

둥근호박볶음 만드는법

레시피 ID: 7041269 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

동그란 둥근호박은 국물 자작하게 볶음 반찬 만들어먹으면 맛있죠. 짭조름한 새우젓에 절여서 볶으면 부드럽고 달큰한 감칠맛에 숟가락으로 떠먹게 만든답니다.

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 계량스푼 접시 궁중팬

둥근호박은 반으로 자른 뒤 2~4등분을 해주고 일정한 두께로 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프

새우젓 2/3 큰 술을 넣어줍니다. 볼 , 계량스푼

가볍게 버무린 뒤 10분 정도 절입니다.

대파는 잘게 다져 썰고, 양파는 채 썰고, 홍고추는 송송 썰어줍니다. 양파 손질법

들기름 2 큰 술, 간 마늘 1/2 큰 술, 참치액 1 작은 술, 다진 파를 함께 넣어줍니다. 궁중팬 , 조리용스푼

2~3분 정도 볶다가 양파도 넣어줍니다.

호박과 양파가 어우러지면 육수 또는 물 80ml를 부어줍니다.

뚜껑을 덮고 중불로 3분 정도 익힙니다.

부족한 간은 소금이나 새우젓으로 맞추고 홍고추와 통깨를 넣고 마무리합니다.

접시에 담은 뒤 통깨를 뿌려 둥근호박볶음 완성합니다. 접시