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초급

연근볶음 만들기 일본식 연근조림 연근 요리 연근 레시피 연근반찬 만드는 법

레시피 ID: 7020876 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

익숙한 연근조림보다 쉽고 간단하게 만들수 있는 연근볶음이에요 간장과 맛술, 설탕을 넣어 조리해 한국의 연근조림보다는 일본가정식 스타일로 만들어 보았어요

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬

대파 1/2대는 송송 채썰어주세요 도마 , 조리용나이프

연근 얇게 썰어주세요. 껍질을 벗겨 식초 약간 넣은 물에 바로 담가주세요 색이 변하는 것을 막아주고 아린맛도 제거가 됩니다. 더불어 물에 담가두면 전분기가 빠져 조리시 끈적해지는것도 막을수 있어요 10분 가량 담가주세요 볼

팬에 카놀라유 약간 두르고 송송 썬 대파와 다진마늘 1/2T를 넣고 약불로 볶아주세요 파와 마늘향이 기분좋게 올라오면 프라이팬 , 요리스푼

연근을 넣고 가볍게 섞어준 후

단맛을 내는 설탕 1T를 먼저 넣고 볶아주세요. 설탕이 녹고 전체적으로 연갈색으로 변하면

간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T 모두 넣고 어우러지도록 볶아주세요