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아무나

완전 간단한 제육볶음(돼지뒷다리)

레시피 ID: 6944738 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지 뒷다리를 사와서 제육볶음을 만들어봤어요 ~
돼지 앞다리살 보다 가격이 절반 정도 저렴하지만
양념 넣고 볶아놓으니까 맛있더라구요 : )

뒷다리 한팩에 1000g 정도 였는데 6000원 정도에 구매했어요 ! 뒷다리는 기름기가 적어서 약간 퍽퍽 할 수 있으므로 배나 키위를 갈아서 재워놓으면 부드럽게 드실 수 있어요 !

절반만 양념해볼게요 . 고춧가루 3스푼

참기름 1스푼, 미림 3스푼과 후추도 넣어주세요.

고기에 양념이 베어들도록 주물러 주세요.

양파과 당근, 버섯, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 버섯을 넣으니 식감이 좋더라구요~

팬에 식용유를 살짝 두르고 먼저 볶아주세요.

물을 1컵(200ml) 넣고 고기를 익혀주세요.

고기가 거의 익었을 쯤 썰어둔 양파, 버섯, 당근, 대파를 넣어주세요. 야채들이 절반 정도 익으면 불을 꺼주세요.

그릇에 담아 완성해주세요.