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아무나
고추장 돼지불고기 황금레시피
레시피 ID: 6900149
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
자주 먹어도 질리지 않는 메뉴
고기를 이용한 메뉴들을 어찌 사랑하지 않을수 있겠어요
고추가루보다 고추장이 더 많이 들어가서 부드러운 양념에
매콤한 맛이 살아나게 만들었는데요
매콤하면서도 달콤한 맛이 조화를 이루며 부드럽고
쫀득쫀득하며 질기지 않는 고추장 돼지불고기
만드는 방법을 소개 합니다
고기를 이용한 메뉴들을 어찌 사랑하지 않을수 있겠어요
고추가루보다 고추장이 더 많이 들어가서 부드러운 양념에
매콤한 맛이 살아나게 만들었는데요
매콤하면서도 달콤한 맛이 조화를 이루며 부드럽고
쫀득쫀득하며 질기지 않는 고추장 돼지불고기
만드는 방법을 소개 합니다
태그
#고추장
#돼지불고기
#돼지
#불고기
#매운불고기
#제육볶음
#황금레시피
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파3 개
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 다진마늘3 큰술
-
🍽️ 고추가루2 큰술
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 매실청2 큰술
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🍽️ 생강1 개
-
🍽️ 돼지 앞다리살1 kg
-
🍽️ 매운 고추장3 큰술
조리 순서
1
일반 정육점에서 신선한 돼지 앞다리 살 불고기용으로 구입 했어요
2
청양고추는 송송 썰어 주시고
3
양파도 얇게 채썰어 주세요
4
대파도 어슷썰기 해서 준비 하세요
5
양념장은 고추가루가 불도록 30분 정도 미리 만들어 놓으세요
6
준비된 야채와 양념장과 고기를 골고루 양념이 배이도록 조물조물 버무려 주세요 마지막에 참기름도 넣어 주시고요 냉장에서 하루정도 숙성해서 요리 하시면 더욱더 연하고 부드러운 돼지불고기를 맛있게 드실수 있답니다
7
달구어진 팬에 올리브유 1스푼넣고 양념된고기를 넣으시고 뭉쳐지지 않도록 달달 볶아 줍니다
8
고추장 돼지불고기 아주 맛있게 잘 되었습니다
9
보들보들하게 익은 고기와 매콤달콤한 양념이 입에 착착 붙는다