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아무나

영양만점 가지볶음 맛있게 만드는법

레시피 ID: 6944019 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

맛있는 가지볶음 만들어 볼께요.

가지 볶음 그럼 만들어 볼가요? 재료도 간단하고 언제 먹어도 맛나구요 아이들도 잘 먹어서 자주 만들게 되지요

재료는 가지는 반 썰어서 반달썰기를 해주시구요 당근은 채를 썰어서 준비해 주세요.

우선 파기름을 내어 주세요.

파기름에 가지를 넣고 우선 파기름으로 살살 볶아서 가지를 코팅해 주세요. 그래야 간장양념을 마구 마구 흡수하지 않아요.

그리고 어느 정도 볶아지면 가지에 간장이랑 설탕 약간을 넣어서 간을 맞추어 주시구요 간마늘.당근도 넣어 주세요.

그리고 살살 더 볶아주세요. 날로 먹어도 되니 그리 많이 볶아주시지 않아도 되세요. 아주 많이 볶음 가지가 물러지면서 모양이 마구 흐트러 진답니다. 요렇게 볶아서 접시에 담아서 내면 끝