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초급
데리야끼소스로 볶은 꽈리고추 멸치볶음
레시피 ID: 2438708
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬으로 좋은 멸치볶음~ 칼슘이 풍부하다는 멸치는 꽈리고추랑 짝을 지어 볶아보세요. 감칠맛이나 식감이 좋아진답니다.
재료
주재료
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🍽️ 멸치2 컵
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 꽈리고추4 줌
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🍽️ 데리야끼소스1 큰술
조리 순서
1
꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거합니다.
2
꽈리고추를 포크로 구멍을 내줍니다.
3
꽈리고추는 식용유 두른 팬에 데리야끼소스로 간을 하면서 파랗게 볶아줍니다.
4
멸치는 체에 받혀 가루를 털어내주세요.
5
식용유 두른 팬에 데리야끼소스로 간을 하면서 멸치를 볶은뒤 미리 볶아둔 꽈리고추와 섞어줍니다.
6
그리고 물엿, 참기름, 통깨넣고 살짝 볶아 마무리해줍니다.