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초급

마파두부st.두부소세지볶음(덮밥): 맛없으면 반칙

레시피 ID: 6973528 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

마파두부 스타일의 두부소세지볶음

두부와 소세지는 비슷한 크기로 썬다. 두부는 물 빼고 소세지는 데친 후 조리했어요. 소세지 대신 햄도 괜찮아요.

당근, 양파, 대파는 잘게 다진다.

두부는 소금, 후추 뿌려 굽고 소세지도 굽는다. 식용유는 조금만 둘러주세요.

다진 채소를 달달 볶은 후 양념재료 넣고 채소와 잘 어우러지게 볶는다.

조청과 사과즙을 넣어 끓이면서 당도와 농도를 조절한다.

구운 두부와 소세지에 소스를 부어 조심히 뒤적인다.

소스 넣고 잠시 끓인 후 다진땅콩과 통깨를 뿌린다. 참기름 조금 둘러주어도 좋아요.

식탁 한가운데 두어 메인디쉬로 혹은 밥 위에서 덮밥으로 먹는다.