당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
매콤한 제육볶음
레시피 ID: 6842533
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
기름기 없는 담백하고 매콤한 제육볶음이랍니다.
태그
#제육볶음
#제육볶음양념장
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 고추장1 큰술
-
🍽️ 매실액2 큰술
-
🍽️ 돼지고기300 g
-
🍽️ 청주1 큰술
조리 순서
1
돼지고기는 삼겹살, 앞다리살, 목살등 좋아하는 부위로 선택하심되요. 앞다리인지 뒷다리인지 기억이 안나는 부위.
2
돼지고기 300g 기준이예요. 고추장 1큰술, 다진마늘1큰술, 매실액 2큰술,청주1큰술, 참기름1큰술, 간장1큰술, 후추 약간 짜지 않은 양념. 쌈싸먹을때 쌈장 넣다보니 짜겐 안해요.
3
양념이 고기 속까지 배어들게 30분간 숙성. 그래야 양념맛이 겉돌지 않고 고기 속에 쏘옥.
4
양념장에 고추장과 고춧가루를 섞어서 하면 더 깔끔한 매운맛이 나요.
5
기름기 없는 담백하고 매콤한 제육볶음 완성입니다.
