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초급
오징어볶음밥~ 이연복셰프의 레시피 따라잡기
레시피 ID: 6939143
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
우연히 올리브TV의 집쿡라이브라는 프로를 보게 되었는데, 유명한 셰프님들이 나오셔서 라이브로 60분동안 두 가지 요리를 실시간으로 참가자들에게 가르쳐주는 흥미진진한 내용이더라구요^^
첫 요리선생님으로 이연복셰프님께서 나오셨는데, 오징어 1마리를 이용해서 짬뽕과 볶음밥을 알차게 만드시더라구요.
제가 좋아하는 셰프님이기도 해서 이렇게 따라 만들어봤어요^^
과연 중식의 대가 이연복셰프님께서 만드시는 짬뽕의 맛은 어떨지~
자~ 그럼 만들어 볼까요~^^
첫 요리선생님으로 이연복셰프님께서 나오셨는데, 오징어 1마리를 이용해서 짬뽕과 볶음밥을 알차게 만드시더라구요.
제가 좋아하는 셰프님이기도 해서 이렇게 따라 만들어봤어요^^
과연 중식의 대가 이연복셰프님께서 만드시는 짬뽕의 맛은 어떨지~
자~ 그럼 만들어 볼까요~^^
태그
#오징어볶음밥
#오징어요리
#한그릇요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 다진마늘약간
-
🍽️ 밥1 그릇
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 오징어1 마리
-
🍽️ 청주1/2 큰술
-
🍽️ 돼지고기목살150 g
-
🍽️ 당근 다져서1 줌
조리 순서
1
돼지고기 목살은 깍둑 썰어
2
청주 반큰술, 다진마늘과 후춧가루를 약간 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다.
3
대파는 반을 갈라 쫑쫑 썰어주고
4
당근도 다져 주세요.
5
끓는 물에 오징어머리와 다리를 살짝만 데쳐
6
먹기좋게 잘게 썰어 줍니다.
7
식용유 3큰술을 두르고
8
고기를 넣어 볶아주다가
9
계란을 한개 풀어 줍니다.
10
계란을 잘 익힌 후에
11
밥을 넣고 섞어 주세요.
12
오징어와 당근 대파를 넣고
13
소금 한꼬집, 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다.
14
마지막으로 참기름 한큰술 휘~ 둘러주면 완성^^ 방송에선 참기름을 넣지 않지만 더 맛있으라고 한큰술 넣어 줬어요^^