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아무나
불향진한 쭈꾸미볶음 레시피
레시피 ID: 6933994
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤하고 불향진한 쭈꾸미볶음 레시피입니다.
태그
#쭈꾸미볶음
#불향쭈꾸미볶음
#쭈꾸미볶음레시피
#불향쭈꾸미볶음레시피
재료
주재료
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🍽️ 대파2 뿌리
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🍽️ 양파2 개
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🍽️ 청양고추4 개
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🍽️ 고추가루5 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 맛술3 큰술
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 치킨스톡1 큰술
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🍽️ 맛간장2 큰술
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🍽️ 매실액3 큰술
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🍽️ 후추가루1 스푼
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🍽️ 고추기름4 큰술
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🍽️ 생강가루1 스푼
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🍽️ 쭈꾸미500 g
조리 순서
1
양념장을 섞어 잠시 재어둡니다
2
야채를 큼지막하게 썰어놓습니다
3
쭈꾸미는 내장 눈알 이빨을 빼고 밀가루로 깨끗이 씻습니다
4
끓는물에 씻어놓은 쭈꾸미를 잠시 넣어 모양이 잡히면 바로 뺍니다
5
찬물로 씻어 식혀줍니다
6
마늘 파기름을 내고 고추기름을 추가해서 볶아줍니다
7
썰어둔 야채도 같이 넣고 볶으면서 토치로 불향을 충분히 입혀줍니다.
8
야채가 익으면 양념넣고 불향입히면서 한번만더 볶아줍니다
9
쭈꾸미를 넣고 양념이 베이게 살짝 볶으면서 쭈꾸미에도 토치로 불향을 입혀줘요.