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아무나

돼지목살 김치볶음

레시피 ID: 7044257 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지목살 김치볶음 레시피에요. 숙주와 표고버섯으로 식감과 영양을 듬뿍 담았어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 요리집게 계량스푼 접시 프라이팬 소스볼 트레이

돼지목살은 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비해요. 돼지목살 300g

김치는 썰어서 김치국물과 같이 담아둡니다. 묵은지 400g, 김치국물 1국자 도마 , 조리용나이프

대파는 숭덩숭덩 썰고, 양파와 표고버섯은 채 썰어주고, 마늘은 편 썰고, 당근은 길게 납작하게 썰고, 홍고추는 어슷하게, 숙주는 깨끗하게 씻어서 준비해요. 대파 1/2대, 양파 100g, 표고버섯 5개, 마늘 10알, 당근 50g, 홍고추 1개, 숙주 200g 트레이

청주, 진간장, 고춧가루, 설탕, 매실액, 굴 소스, 참기름, 통깨를 준비합니다. 청주 2스푼, 진간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 매실액 1스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 소스볼 , 계량스푼

달군 팬에 데친 목살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣고 김치도 넣어주세요. 프라이팬 센 불

당근, 마늘, 설탕, 고춧가루, 청주, 간장, 매실을 넣고 달달 볶아 줍니다. 요리스푼

볶은 고기 위에 숙주, 양파, 대파, 표고버섯, 홍고추도 올리고

양손으로 잘 버무리며 숙주가 숨이 죽도록 볶아주세요.

감칠맛이 나도록 굴 소스를 넣고 버무려 주고 1스푼 중불

고소한 참기름을 두르고 한 번 더 버무려준 다음 불을 끕니다. 참기름 1스푼

통깨를 뿌려주면 맛있는 돼지목살 김치볶음 완성입니다. 통깨 1스푼

접시에 예쁘게 담아주세요. 그냥 먹어도 맛있지만 덮밥으로 먹으면 더 맛있어요. 접시