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아무나
명절음식 소불고기 소불고기양념
레시피 ID: 6864449
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘부터 설 연휴의 시작이지요 어제부터 저는 바빠도 너무 바빠 혼자서 요리 준비에 정신이 없네요 그래서 식구들 먹일 것부터 불고기를 만들었어요 여럿이 먹으면 뻣뻣한 고기보다 약간 촉촉한게 먹기도 좋고 더 맛있어서 국물이 자작하게 볶아서 밥도 비벼 먹고 고기가 부들부들하니 버섯과 같이 먹는 맛이 좋다고 하네요~
태그
#소불고기
#불고기
#불고기양념
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
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🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 간장1/2 컵
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 표고버섯적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 청양고추적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 맛술1/3 컵
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🍽️ 팽이버섯적당량
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 불고기용 소고기2 근
조리 순서
1
양파와 청양고추, 마늘을 믹서기에 곱게 갈아 양념에 넣었는데 군데군데 파란색이 보이죠~
2
위의 양념을 고기에 넣고 조물조물 버무려 냉장고에 숙성해줍니다 버섯은 좋아하는걸로 먹기 좋게 썰고 볶을때 같이 넣을 양파와 대파를 큼직하게 썰어줍니다
3
팬에 숙성된 소고기를 넣고 양파, 대파, 버섯들을 넣고 물 반컵을 넣고 타지않게 볶아줍니다
