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초급

건어물요리 마른반찬 아귀포 아귀채요리 아귀채볶음

레시피 ID: 7006073 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

딱 10분이면 뚝딱 만드는 쉽고 간단한 반찬 아귀채볶음입니다

요리스푼 프라이팬 위생장갑 트레이

아귀채는 먹기 좋은 크기로 찢어 주세요~

기름 두르지 않은 팬에 아귀채를 넣고 3분 정도 볶아 주세요~ 한번 볶아 주면 살균도 되고 양념도 잘 스며 들어 좋더라구요~

팬에 적힌 분량의 간장, 고추장, 케첩, 물, 식초, 식용유, 황설탕, 알룰로스를 넣어 주세요~ 알룰로스 없으면 물엿이나 올리고당도 좋습니다

양념이 골고루 섞이도록 저어가며 바글 바글 끓여 주세요~

한번 볶아 둔 아귀채를 넣고 양념이 잘 스며 들도록 볶아 주세요~

불 끄고 참기름과 깨소금 약간 넣어 주세요~ 오래 보관하고 드실거면 참기름은 패쓰하는게 좋답니다

한번 뒤적거려 섞어 마무리하면 아귀채볶음 완성입니다