당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
감자어묵볶음레시피 / 아이도 어른도 좋아하는 감자어묵조림
레시피 ID: 7056235
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 어른도 아이도 좋아하는 반찬 감자와 어묵을 사용해서 감자어묵볶음을 만들어 보았어요 냉장고에서 흔하고 볼 수 있는 어묵과 함께 볶아보았어요. 양파랑 감자랑 함께 볶으면 진짜 근사한 반찬이 되거든요 아이도 어른도 좋아하는 감자어묵볶음 감자어묵조림 함께 만들어 볼까요
태그
#감자어묵볶음
#감자어묵조림
#감자반찬
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 식용유3 T
-
🍽️ 감자2 개
-
🍽️ 어묵5 장
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
계량스푼
접시
감자칼
궁중팬
조리 순서
1
감자는 필러로 껍질을 벗겨주고 반으로 자른 후에 슬라이스로 나박하게 썰어줍니다. 감자칼 , 도마 , 조리용나이프 감자 손질법
2
양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어주세요. 이번에 산 대파가 너무 질려서 송송 썰었는데요 어슷 썰어도 됩니다 양파 손질법
3
감자어묵볶음에 들어가는 주인공인 어묵입니다. 어묵은 마트에서 가장 저렴한 걸로 준비를 했어요 어묵 5장을 네모나게 썰어 준 후에 끓는 물에 살짝 데쳐주세요 냄비 , 채반 어묵 손질법
4
궁중팬에 식용유 3스푼을 넣어주고 다진 마늘 1스푼을 넣고 중약불에서 마늘을 볶아주세요 센 불에서 볶으면 마늘이 탈 수 있습니다. 중약불에서 볶아주세요 궁중팬 , 요리스푼
5
감자를 넣어주고 볶아줍니다. 감자를 볶는 시간은 따로 정한 건 없지만 감자의 색이 반 정도 투명해질 때까지 볶아줍니다.
6
감자가 반 정도 익으면 어묵을 넣어주세요
7
감자와 어묵 위에 간장 3스푼과 설탕 1스푼을 넣어줍니다. 계량스푼
8
고춧가루 1스푼을 넣고 볶아주세요. 볶다가 양념이 탈 것 같으면 물을 2스푼 정도 둘러주고 볶아도 됩니다.
9
양파를 넣고 볶아주세요. 양념이 잘 배게 볶아줍니다.
10
양파가 익으면 대파를 넣어주세요. 양파는 흐물흐물하게 익히지 않아도 됩니다. 적당히 아삭해도 양파는 맛있거든요
11
참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣어주고 섞어 주면서 불을 꺼 주세요
12
감자와 어묵을 넣은 감자어묵볶음이 완성되었어요. 접시에 담아주고 통깨를 살짝 뿌려주세요 접시