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초급

곤약 들깨볶음 만드는 법

레시피 ID: 6539318 • 2025.10.14

조리시간

인원

난이도

초급

카테고리

한식

칼로리가 거의 없는 다이어트 식품

곤약은 흐르는 물에 씻은 후, 먹기 좋은 두깨로 썰어줍니다. 곤약 중심에 칼집을 한번 내준 후, 곤약 아랫부분을 잡고 가운데에 있는 구멍에 넣어 빼주시면 이런 모양이 나옵니다. 매작과 모양내는 것과 비슷하다고 보시면 됩니다.

후라이팬에 참기름, 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.

다진마늘이 어느정도 볶아졌으면, 곤약을 넣고 볶아줍니다.

간장을 넣어 간을 맞춥니다. 처음엔 0.5큰술 넣었는데 간을 보니 넘 싱거워서 좀 더 넣었어요.

넘 퍽퍽해 보이길래 물 3큰술을 넣어 볶아준 후, 매실청, 들깨를 넣어 주었어요. 그리고 대파도 썰어 넣고 한번 더 볶아주었습니다.

이제, 곤약 들깨볶음이 완성되었습니다.