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아무나
말린 뽕잎나물 볶음
레시피 ID: 6890916
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
말린 뽕잎으로 뽕잎나물 만들었어요
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 다진마늘1 스푼
-
🍽️ 들기름2 스푼
-
🍽️ 쪽파적당량
-
🍽️ 집간장1 스푼
-
🍽️ 마른 뽕잎2 줌
조리 순서
1
말린 뽕잎은 크게 한줌 미지근한 물에 담궈 불렸다가 냄비에 물 넉넉히 붓고 삶았어요
2
찬물에 깨끗이 행궈 집간장 다진마늘 들기름넣고 조물조물 주물러 밑간을해 달군팬에 볶다가
3
쪽파넣고 한번 더 볶아 주세요 (뽕잎은 물기를 너무 많이 짜면 볶을때 퍽퍽하므로 수분을 조금 남겨두는게 좋아요)
4
모자란 간은 소금으로 해주고 참기름 넣어 마무리합니다
5
뽕잎나물은 특별한 맛도 아닌 그냥 들기름과 참기름의 고소함과 붙러운 맛입니다
