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아무나

쏘세지야채볶음 만들기

레시피 ID: 6841883 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

비엔나 쏘세지와 야채를 넣어 만든
쏘세지야채볶음이에요.

저는 당근과 양파 브로콜리를 준비했어요. 야채는 넣고 싶으신 거 넣으시면 돼요. 애호박 파프리카 피망 양배추 등..

야채는 각각 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요.

브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비했어요. 소금과 식초를 넣어 살짝만 데치면 아삭한 식감과 푸른한 색감이 더욱 살아난 나고 해요. 그리고 데친 후에 찬물에 헹구지 말고 그대로 식혀서 사용하는 게 좋다네요~

쏘세지에 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝만 데쳐서 불순물을 제거해 주세요.

식용유를 두르고 단단한 야채 순으로 넣어서 볶다가 쏘세지를 넣어 같이 볶아주세요.

케첩 3큰술 굴소스 1큰술 올리고당 1큰술 핫소스 1큰술 설탕 1큰술을 넣어주시고 약한불에서 소스가 고루 섞이게 볶아주면 완성입니다.