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초급

쥐포볶음 레시피 한끼반찬

레시피 ID: 7020826 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉동실에 쥐포가 3~4장 남아있어서 후다닥 밑반찬으로 만들었어요.

볼 조리주걱 접시 숟가락 볶음팬 소스볼 주방가위

쥐포는 먹기 좋게 얇고 길쭉하게 가위로 잘라줍니다.

진간장1T, 물1T, 다진마 0.5T, 맛술2T, 고추가루0.5T, 통깨2T 넣어줍니다.

양념들을 잘 섞어서 볶음양념장을 만들어주세요.

팬에 식용유 3T정도 넣고 열이 오르면

잘라둔 쥐포를 넣고 잘 볶아줍니다.

쥐포가 노릇하게 익으면 팬 한쪽으로 밀어두고 만들어둔 양념장을 붓고 살짝 끓여줍니다. 중약불

양념장이 바글 끓어오르면 쥐포와 잘 섞어주며 볶아주세요.

양념장이 쥐포에 잘 스며들면 마요네즈 1T 넣어줍니다. 마요네즈를 넣어주면 쥐포의 비린내도 잡아주고 윤기도 돌고 고소한 맛이 더 확장됩니다.

마요네즈 넣고 한번 섞어준 후 꿀 1T 넣어주고 한번 더 섞어줍니다. 꿀대신 물엿이나 올리고당 넣어도 상관없어요.

그리고 불을 끄고 참기름 1T 넣어주고

잘 섞어주면 쥐포무침 완성입니다.

매콤 고소 짭쪼롬한 쥐포볶음 완성입니다 .맛있게 드세요.