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초급

새송이 청경채볶음

레시피 ID: 7037370 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

비교적 간단한 재료와 양념에 비해 맛이 좋은 중식 채소볶음입니다. 이연복님 새송이 청경채볶음인데요. 호불호없이 누구나 좋아할 맛이에요.

채반 냄비 도마 조리용나이프 볼 조리주걱 계량스푼 볶음팬 완성접시

새송이버섯은 밑동을 자르고 가볍게 헹군후 얇게 채썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프

청경채는 가볍게 헹군후 포기를 2등분 해주세요. 청경채 손질법

대파는 가늘게 송송썰기 해주세요. 대파 손질법

끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 새송이버섯을 넣어주세요. 냄비

물이 끓어오르면 청경채를 넣고 함께 데쳐주세요.

체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 채반

팬에 기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶아주세요. 볶음팬 , 조리주걱

향이 올라오면 데친 채소를 넣고 함께 볶아주세요.

진간장 1큰술 .. 계랑스푼

굴소스 1큰술을 넣고 간을 맞춰주세요.

물 3/4컵을 붓고 끓여주세요.

물이 끓어오르면 전분물 2큰술을 넣고 농도를 맞춰주세요.

부족한 간은 소금으로 맞추고 후춧가루 참기름을 두른 후 불을 꺼주세요.

따뜻할때 접시에 담아 완성합니다. 완성접시