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초급
오징어볶음 만들기
레시피 ID: 6830319
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 오징어볶음 만들어 보세요.
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추적당량
-
🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루1.5 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 팽이버섯적당량
-
🍽️ 고추장1 큰술
-
🍽️ 파적당량
-
🍽️ 오징어1 마리
-
🍽️ 깨소금적당량
조리 순서
1
빠진 재료가 없는지 확인해주세요.
2
손에 소금을 쥐고 오징어 껍질을 벗겨주세요.
3
껍질을 벗긴후 껍질 쪽 반대편 안쪽으로 돌린 후 칼집을 내주세요.
4
오징어 긴쪽 세로로 잘라주세요.
5
다리부분은 소금을 손에 쉬고 빨판을 제거해주시고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
6
양파는 슬라이스 해주시고 팽이버섯은 밑둥만 제거해주시고 고추와 파는 어슷썰어주세요.
7
다진마늘,간장1큰술,설탕1큰술,깨,후추,참기름,고추가루 1.5큰술,고추장 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 양념장을 만들어주세요.
8
달궈진 팬에 오징어를 먼저 조금 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요.
9
어느 정도 볶아주다가 양념장을 넣고 볶아주세요.
10
팽이버섯과 파를 넣고 볶아주세요.
11
청양고추를 넣고 마무리해주세요.