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초급

(코로나극복)부추스크램블에그샌드:부드러운 단짠단짠

레시피 ID: 6941381 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

건강하고 맛있는 오곡현미롤치즈바게트에
부드러운 부추스크램블을 베이스로 하여 딸기잼+매실장아찌= 단, 바질페스토+오이지= 짠 이 가미되어 더 맛있을 수밖에 없는 단짠단짠 부추스크램블에그샌드에요.

빵은 먹기좋은 크키로 자르고 반으로 커팅한다 저는 오곡현미가루로 만든 바게트빵을 사용했는데 식빵, 모닝빵, 치아바타 등 다 좋아요.

에어프라이어나 토스터,프라이팬 등에 빵을 굽는다. 빵의 상태에 따라 그대로 혹은 구워서 준비해주세요. 에어프라이어

달걀을 풀고 부추를 잘게 썰어 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘다.

팬에 식용류 조금 두르고 달걀물을 약불에서 저어가며 익힌다. 달걀을 센불에서 바짝 익히기 보다는 약불에서 부드럽게 익혀주세요.

빵 한쪽엔 버터를 다른 한쪽엔 바질페스토와 딸기잼을 각각 발라준다.

부추스크램블에그를 듬뿍 올린다. 빵에 바르는 소스는 입맛껏 선택해주세요.

오이지(피클)과 매실장아찌를 얇게 쌀어 얹은 후 빵을 합체한다. 피클이나 장아찌를 넣으면 샌드위치 맛이 한층 풍부해져요

오이지(피클)과 매실장아찌를 얇게 쌀어 얹은 후 빵을 합체한다. 양상추나 샐러드채소를 곁들여도 좋아요.