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초급

새우토마토 오일파스타:느끼함과 고소함은 한 끗 차이

레시피 ID: 6990984 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

오일베이스 파스타에 토마토를 넣으면 맛이 훨씬 풍부해져요.

끓는물에 스파게티면과 굵은소금을 넣고 9분정도 삶는다. 삶는시간은 스파게티면 포장에 씌인 시간에서1분 빼고 삶아주세요.

면을 삶는 동안 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 마늘얼 넣어 약불에서 타지 않게 볶는다

마늘향이 나기 시작하면 맛술이나 청주에 담가놓았던 새우를 건져내어 마늘과 함께 볶는다. 이때 통후추를 갈아넣어준다.

뜨거운 물에 데쳐서 껍질 벗긴 방울토마토도 넣어 함께 볶는다.

면이 다 삶아지면 바로 팬에 넣어 함게 볶는다. 이때 청양고추를 반으로 잘라 넣는다. 더 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 다져넣어주세요. 좀 더 촉촉한 파스타를 원하면 면수를 조금 추가해 가며 볶아주세요.