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아무나

백주부의 집밥레시피 52, 고기듬뿍 제육덮밥(볶음)♪

레시피 ID: 6841263 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

고기가 진짜 듬뿍 들어가는 제육덮밥이랍니다.

양파는 얇게 채를 썰고 대파는 양파 길이와 똑같이 썰어주세요. 당근은 반으로 갈라 얇게 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷(송송)썰어주세요

양배추는 얇게 채를 썰어 준비합니다. 그리고 모두 섞어 놓습니다.

삼겸살은 얇게 썰어 준비하면됩니다. (삼겹살 대신 목살도 좋아요!)

팬을 달구고 식용류를 넣은 다음 돼지고기를 볶아주세요.

돼지고기의 겉면이 하양게 익기 시작 하면 설탕 1T를 넣어주세요. 설탕을 넣으면 단맛이 증가하고, 완성된 음식이 더욱 맛있어 진다고 그러더라구요!

설탕을 넣고 살살 볶은 다음 고춧가루 2T, 다진마늘 1.5T, 간장5T를 넣고 섞어가면 볶아주세요.

돼지고기에 양념이 베이도록 볶아주세요. 불이 세면 양념이 타니깐 중간불로 볶아주세요.

볶은 돼지고기에 채소를 한꺼번에 넣습니다.

센불에서 돼지고기와 채소를 섞어가며 빨리 볶습니다.

채소가 반쯤 익으면 후춧가루를 조금 뿌리고 참기름, 통깨를 섞어 완성합니다.