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아무나

매콤하고 맛있는 삼겹살 제육볶음 레시피

레시피 ID: 7040626 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

일년 내내 맛있는 제육볶음 1인분 레시피입니다

믹싱볼 도마 조리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 볶음팬 소스볼

야채를 손질해줍니다. 양파와 당근, 팽이버섯을 사용했는데, 넣고 싶은 것 넣으시면 됩니다. 양배추나 청양고추 등등 같이 넣으면 맛있습니다. 도마 , 조리용나이프

고기 밑간을 합니다. 삼겹살 1줄 꺼내서 먹기 좋게 자르고, 간장 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 1 티스푼씩 넣고 후추 톡톡 뿌려서 조물조물 재워줍니다. 믹싱볼

간장1, 고춧가루2, 고추장1, 매실청 1.5, 다진마늘 1 티스푼 씩 넣고 생강가루를 톡톡 뿌려줍니다. 고추장은 듬뿍 한숟갈 넣었습니다. 생강가루는 생략가능합니다. 소스볼 , 계량스푼

불을 중불로 올리고 밑간해뒀던 고기를 구워줍니다. 양념이 되어있기 때문에 타지 않게 조심합니다. 볶음팬 , 조리용스푼

고기 겉면이 익었다면 양파와 당근을 넣어줍니다. 볶다가 양파가 살짝 투명해지면 팽이버섯도 마저 볶아줍니다.

만들어놨던 양념도 넣고 맛있게 볶다보면 윤기좔좔 흐르는 제육볶음이 완성됩니다~