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초급

오징어볶음 황금레시피

레시피 ID: 6787576 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

초스피드하고 간도 잘베이고 먹음직스러운 오징어볶음 황금레시피

먼저 오징어를 깨끗히 손질해두시고, 양파, 대파, 마늘을 준비해요. 오징어 손질법 레시피

오징어는 다이아몬드 칼즙내기해주시면 오징어볶음이 보기에도 더 먹음직스럽고 간이 잘베인답니다.

양념장을 따라 번거롭게 만들지않고 바로 조리들어가볼게요~ 고추장을 한수저 듬뿍넣고 바로 손질된 오징어 투하!

오징어와 고추장을 잘저어주시면서 볶아요.

그다음 다진마늘도 넣어주시구요.

고춧가루,설탕,물엿을 넣고 본격적으로 오징어볶음 시작~물엿이 들어가서 빛깔도 곱고 국물이 자연스럽게 생겨요~ 물은 절대 NO! 양파나 대파등 야채에서도 물이 생기니 물은 안넣는걸로

이정도 고운 붉은빛이 감돌면 야채를 넣어줄건데요.

요즘 햇양파가 참 맛있드라구요~ 오징어볶음에 국물이 좀 생기는게 좋으시면 양파넣고 은근히 볶아주세요.

마지막으로 대파 넣고 휘리릭 야채가 숨이 죽으면 오징어볶음 조리 끝.

검은깨 쏠쏠 뿌려 접시면 담으면 정말 군침도는 오징어볶음이 완성되어요.