당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
뒤죽박죽 감자요리
레시피 ID: 843116
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
삶아 놓은 감자와 양파, 브로콜리로 '뒤죽박죽 감자요리'를 만들었답니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금0.5 스푼
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 올리브유2 큰술
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 체다치즈1 장
-
🍽️ 통마늘6 개
-
🍽️ 감자 중간크기2 개
-
🍽️ 브로콜리 데친 것1/2 컵
조리 순서
1
이렇게 재료를 준비했어요. 감자 2개는 껍질째 깨끗이 씻어서 전자렌지용 그릇에 물을 약간 붓고 랩을 씌워 8분정도 돌려주면 알맞게 잘 익어요. 반달모양으로 썰어주고요. 양파도 썰고.. 마늘도 편으로 썰어둡니다. 전자레인지
2
팬에 올리브유를 두르고 통마늘을 편으로 썬 것을 먼저 달달 볶아 기름에 마늘향을 내 줘요. 마늘이 투명해질 때까지 볶아주세요. 불이 너무 세면 마늘이 타요..중간불에서 해주시구요.
3
그 다음에 양파를 넣고 숨이 약간 죽을 때까지 볶아줍니다.
4
이제 익힌 감자와 데친 브로콜리를 넣고 소금과 후춧가루로 간을 해서 잘 섞어줍니다.
5
감자가 부스러지지 않도록 조심조심 섞어주고요. 불을 약간 올려 약간 노릇하게 익혀주면 수분이 휘발되면서 드라이해져서 더 맛있답니다.
6
접시에 볶은 재료들을 담고.. 체다치즈를 잘라서 위에 걸쳐줍니다.
7
이제 예열된 컨벡스 오븐에서 240도로 노릇하게 구워주면 끝이에요. 약 10분정도면 완성됩니다. 너무 타지 않도록 하고요.. 치즈가 녹고 윗면이 노릇노릇해지면 된답니다. 전자렌지에서도 가능해요. 다만 노릇하게 되지는 않거든요. 뚜껑을 닫지 말고.. 치즈가 녹을 정도로만 2분~ 3분 돌려주세요. 오븐