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초급

감자볶음

레시피 ID: 5881072 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

누구나 좋아하는 감자를 이용하여 감자 볶음을 하려고 합니다.

커다란 감자를 채칼을 이용하여 채를 썰어 주세요.

채썬 감자를 소금에 살짝 절여 주세요.

1분 정도 후 물에 헹궈 건집니다.

감자 물기 빠지는 동안 양파 채, 홍파프리카채, 피망채, 햄채를 준비하여 따로 볶아 놉니다.

팬에 오일 1T 두르고 중불 정도에서 볶습니다.

살짝 절여 간이 밴 거 같아도 소금 2꼬집 정도 간을 합니다. 조미료 역활로 설탕 한꼬집 넣어주세요.

물을 기름 넣고 싶었던 양만큼씩 넣어 보세요 수분은 익는데 도움을 주고 증발 하기 때문에 기름 지지않은, 깔끔한 감자볶음이 됩니다.

볶아진 감자에 후추가루를 뿌려 줍니다.

따로 따로 소금간해 볶아뒀던 양파, 파프리카, 피망,햄 섞어줍니다.