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중급
일품요리로 생일상 손님상에 손색없는 부추잡채&꽃빵
레시피 ID: 6847036
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
울집 둥이들이 이번주 수요일이 생일인데
평일이라 미리 땡겨서 생일파티를 간단하게 했어요
둥이중 작은아들이 아직도 속이 안좋아 작은아들 위주로 생일상을 차렸어요
꽃빵에 고추잡채를 만들려다 사다놓은 부추가 있어 부추잡채를 만들었어요
부추는 중국부추로 해야 숨이 덜죽을텐데 걍부추로 하니 좀 곤죽이 되어서 아쉬웠지만 얘들은 맛있다고 감탄을 하며 먹어주네요
파티요리로 손색없는 부추잡채 맛있게 해서
드셔보세요
평일이라 미리 땡겨서 생일파티를 간단하게 했어요
둥이중 작은아들이 아직도 속이 안좋아 작은아들 위주로 생일상을 차렸어요
꽃빵에 고추잡채를 만들려다 사다놓은 부추가 있어 부추잡채를 만들었어요
부추는 중국부추로 해야 숨이 덜죽을텐데 걍부추로 하니 좀 곤죽이 되어서 아쉬웠지만 얘들은 맛있다고 감탄을 하며 먹어주네요
파티요리로 손색없는 부추잡채 맛있게 해서
드셔보세요
태그
#부추잡채
#부추잡채&꽃빵
#일품요리
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 t
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 표고버섯4 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 설탕1 t
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술1 T
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 굴소스3 T
-
🍽️ 부추200 g
-
🍽️ 맛소금2/3 t
-
🍽️ 전분2 T
-
🍽️ 돼지목살274 g
조리 순서
1
고기는 쌀뜸물에 소주조금를 넣고 30분정도 담가둔후 깨끗히 씻습니다 고기는 비계를 제거하고 길게 썰어놓습니다
2
고기에 전분 맛술 맛소금을 넣고 재워놓습니다
3
양파 버섯을 도톰하게 썰어놓습니다 부추는 깨끗히 씻어 3cm 크기로 썰어놓습니다
4
팬에 오일을 넉넉히 넣고 센불에 튀기듯 볶아냅니다 ( 기름튀김에 조심하세요^^;;)
5
튀긴 고기는 체에 받쳐 오일을 제거 합니다 팬에 양파를 마늘을 넣고 볶습니다
6
볶은 고기를 넣습니다
7
참기름 깨를 빼고 모든 양념을 합니다
8
센불에 빨리볶아 내고 불을 끈후 참기름 통깨를 뿌립니다
9
접시에 찐 꽃빵과 부추잡채를 담아냅니다