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아무나

태국식 볶음 쌀국수 [팟타이 Pad Thai]

레시피 ID: 6862381 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

태국음식을 떠올리면 [팟타이]가
딱! 떠오릅니다.
짭조름 ~ 달큰~ 매콤~한 소스와
아삭한 숙주와 면의 어우러짐이 참 맛있는
[팟타이]
생각보다 만들기 어렵지 않고
맛은 실패 확률 0%
함께 만들어 볼께요^^

올리브유 2큰술에 다진파와 편썬 마늘을 넣고 약불에서 향이 기름에 배도록 볶아줍니다. 파,마늘기름에 다진 쇠고기 (또는 돼지고기)를 넣고 볶아줍니다.

다진 고기가 반정도 익을 즈음에 생새우를 넣고 함께 볶아줍니다.

새우가 어느정도 익으면

팬의 한곳으로 볶은 기름을 모아서 계란 스크램블을 만들어 줍니다.

월남고추(매운고추) 두어개를 썰어 넣어 매콤~한 맛을 더하면 훨씬 맛있는 [팟타이]를 즐길 수 있습니다.

쌀국수는 최소 20분, 4시간 정도 불려 준 다음 볶은 재료에 넣고 [팟타이]소스와 볶아줍니다. [팟타이소스] 굴소스 2큰술 피쉬소스 1큰술 설탕 1/2큰술 물1컵 땅콩 알러지가 없다면 땅콩버터 1/2큰술을 넣어줘도 고소하니 맛있습니다.

마지막으로 숙주와 실란트로를 넣고 재팔리 볶아주고 불을 끕니다. (짠맛은 원하면 소금이나 굴소스를 조금 더 첨가해 줍니다)

접시에 담고 땅콩을 부셔 올려줍니다. (땅콩 알러지가 있을 경우 다른 넛 종류를 사용합니다)

실란트로로 장식을 하고 상에 올립니다. 태국 식당에 온 느낌 물씬~이죠^^