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중급

제육볶음 (제육볶음양념만들기 앞다리살요리)

레시피 ID: 7050884 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

매콤달콤 멈출 수 없는 돼지고기요리 제육볶음입니다
양념맛이 매콤달콤하니 갖은 야채와 함께 볶으면 냉장고 야채털이에도 좋습니다

믹싱볼 도마 조리용나이프 스푼 접시 볶음팬 요리젓가락

볼에 돼지고기 불고기감 300g을 넣고 맛술 4스푼, 설탕 2스푼을 넣은 후 조물조물 무쳐 고기에 밑간을 해 준다 믹싱볼 , 스푼

양파 1개와 대파 2대는 비슷한 길이로 채 썰어준다 대파 손질법

밑간이 되어있는 돼지고기에 고춧가루 6스푼, 다진 마늘 2스푼, 양조간장 8스푼, 고추장 2스푼, 올리고당 4스푼을 넣고 조물조물 무쳐준다

양념에 무친 돼지고기에 썰은 대파와 양파를 모두 넣고 조물조물 무쳐준다

양념에 무침 돼지고기 1/3정도와 느타리버섯 한 줌을 찢어넣어주고 남은 돼지고기는 소분해서 밀폐해 냉동보관을 해준다 프라이팬 , 요리젓가락 중불

양배추 1/8통을 채 썰어 넣고 볶아준다 중불 양배추 손질법

고기가 익을 정도만 볶아준다 중불

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다 접시