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초급
새우젓 넣은 애호박 볶음
레시피 ID: 5861103
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
애호박은 새우젓으로 볶아내면 궁합도 좋고 맛도 좋은 반찬이에요. 애호박이 가격도 저렴하고 맛있으니 반찬이 고민이라면 애호박볶음 어떠세요~~
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 숟갈
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🍽️ 다진마늘1/2 숟갈
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 애호박200 g
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🍽️ 새우젓1/2 숟갈
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🍽️ 새우가루적당량
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🍽️ 포도씨오일1 숟갈
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🍽️ 홍고추채약간
조리 순서
1
먼저.. 애호박은 반달모양, 3mm 두께 정도로 썰어주고..
2
소금1/4숟갈 정도를 넣어 10분정도 절여두었다 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다~~
3
팬에 오일과 참기름을 함께 넣고 달군후 다진마늘을 먼저 넣고 볶아 향을 내어주다가 호박을 넣고 익을정도로 볶아줍니다~~
4
호박색이 노릇해지면서 익으면 마지막에 새우젓과 새우가루약간을 넣고 살짝 더 볶아주다가..
5
불끄기 직전에 실고추, 깨소금, 흰후추를 약간씩만 넣어주고 볶아냅니다~~
