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김치볶음밥은 잠시 안녕. 이젠 김남주의 세븐스타라이스 깍두기 볶음밥

레시피 ID: 4365000 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

전에 해피투게더 야간매점에서 김남주 씨가 소개한 깍두기 볶음밥 이에요. 방송을 보며, 김치볶음밥과 비슷하겠지 했는데 어제저녁 문득 마땅한 반찬도 없고해서 한번 만들어봤는데, 기대 이상의 맛으로 여기저기서 호평이 쏟아지던 깍두기 볶음밥 입니다.

깍두기는 잘게 썰어주세요. 전 간편하게 가위로 잘라 주었어요. 썰은 깍두기는 버터에 볶아주세요. 버터가 없으시면 기름에 볶으셔도 되요.

깍두기가 익으며 냄새가 후각을 자극해오면, 깍두기 국물을 넣어주세요.

깍두기 국물이 자글자글거리며 끓으면, 밥을 넣고 볶아주세요.

고춧가루, 고추장, 설탕을 넣고 볶아주세요.

방송을 보신 분들은 아시겠지만, 후추를 넉넉히 뿌려서 마무리를 해주세요.

볶음밥에 빠지면 서운한 계란후라이도 준비해 주세요.

집에 조미김만 있던 관계로 조미김은 위생비닐에 넣어 비벼서 김가루를 만들어 주었어요.

김과 후라이를 올려 접시에 담아주세요.